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Déjeuner du 15 octobre 2021

Les Salades

Mini penne au pesto, légumes et mozzarella

Boulgour aux légumes grillés

Risonnis au saumon gravelax, fines herbes

A la soupe

Gaspacho du moment, brunoise de légumes et gressins

Les Classiques

Planche de fromages de nos fermes

Burattina, olives crispy et tomates Elise Riant

Condiments : tapenade, confiture de figues, beurre fermier

La cuisson au feu de bois

Brochette d’onglet de bœuf

Saucisse au couteau et fines herbes

Brochette de saumon mariné

Brochette de volaille au curry

Garnitures : Brochettes de champignons et tomates rôties, pommes grenailles

Sauces : Béarnaise et Choron

Les desserts

Minestrone de fruits frais sirop mentholé

Choux gourmands

Tiramisu choco bella